— microscopio. — Catáfila de la
cebolla —
Lugol y azul de metileno
— láminas porta y cubreobjetos — raspado bucal
— mechero, pinza hoja de afeitar
— hisopo o monda diente y gotero
I.PROCEDIMIENTO
1.IDENTIFICANDO
LA CÉLULA VEGETAL
a.Recorta con el bisturí y toma
con una pinza la catáfila de la cebolla (membrana interna). Coloca un pedazo
sobre el portaobjetos, agrégale una gota de Lugol sobre la muestra y encima
coloca el cubreobjetos. Llévalo al microscopio y observa a 10x y 20x o 40x. También
se puede usar una muestra de planta acuática “elodea”.
a.Con el hisopo o monda diente haz
un raspado en la cara interna de la mejilla de un compañero y extiende la
muestra sobre la lámina portaobjetos.
b.Enciende el mechero y sostén la
lámina con la pinza. Flaméala sobre la llama para evaporar el agua de la
muestra.
c.Agrega dos gotas de azul de
metileno y deja la muestra durante 3 o 4 minutos. Lava el exceso de tinte con
un chorrito de agua, coloca el cubre objetos y observa la muestra del epitelio
bucal en el microscopio.
Todo ser vivo está compuesto por moléculas. Las
macromoléculas están constituidas por grandes cadenas de unidades más pequeñas
formadas por moléculas, y son producidas por nuestras células para utilizarlas
como alimento y fuente de energía. Entre las macromoléculas, hay cuatro clases
principales que son utilizadas por nuestro cuerpo: los carbohidratos, las proteínas,
los lípidos y los ácidos nucleicos. Cada clase de macromolécula se compone de
diferentes unidades que contienen átomos de carbono (C), nitrógeno (N),
hidrógeno (H) y oxígeno (O).
1.1 Glúcidos
Llamados también carbohidratos, son macromoléculas que se encuentran en
la mayoría de los alimentos; proporcionan energía para los músculos, el sistema
nervioso central y el cuerpo en general. Los carbohidratos están compuestos por
unidades pequeñas (monómeros) de glucosa, y estas, a su vez, por carbono,
hidrógeno y oxígeno. El cuerpo divide los carbohidratos en sus componentes
básicos, que son utilizados para darle energía a las células y mantener los
procesos del cuerpo. Las plantas usan carbohidratos, particularmente celulosa,
para proteger sus células y crecer. Existen muchos tipos de carbohidratos,
incluyendo todos los azúcares y almidones.
1.2Lípidos
Aunque los carbohidratos suministran energía inmediata para el cuerpo,
los lípidos son una clase de macromolécula que proporciona almacenamiento de
energía a largo plazo. Los lípidos incluyen grasas, aceites, fosfolípidos y
esteroides, y se encuentran formadas por carbono e hidrógeno. Existen docenas
de lípidos, muchos de los cuales son importantes para los seres vivos. Los
lípidos son almacenados por el cuerpo como reservas de grasa, pero estas se
vacían con el tiempo, según las células utilizan la energía almacenada.
1.3Proteínas
Las proteínas, al igual que todas las macromoléculas, están compuestas por
unidades más pequeñas que se combinan y conectan para formar una gran molécula.
En este caso, son los aminoácidos, formados por carbono, hidrogeno, oxígeno y
nitrógeno, los que se combinan para formar proteínas. Cada proteína tiene una
función particular, y algunas de estas funciones incluyen enzimas, anticuerpos,
receptores de hormonas, neurotransmisores, formación de cabello o uñas y
estructura muscular, metabolismo, movimiento y más.
1.4Ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos son moléculas que incluyen el ácido
desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN). Los ácidos nucleicos
se componen de cadenas de monómeros llamados nucleótidos, y estos, a su vez, están
compuestos por carbono, hidrogeno, oxígeno, nitrógeno y fosforo. El ADN está hecho
de dos largas cadenas de estos monómeros en diferente orden, en una doble
hélice o formación torcida. El ARN difiere del ADN en que es solo una hebra de
monómeros. El ADN proporciona las instrucciones genéticas para todas las
actividades celulares en el cuerpo y es el responsable de transmitir las características
hereditarias.
TRABAJO PRÀCTICO: Con está información elabora un cuadro comparativo en tu cuaderno.
PRÁCTICA CALIFICADA
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
1. Empecemos por resumir los
distintos niveles de organización de los seres vivos:
